- ISBNコード
- 9784046816818
- 商品形態
- 一般書
- サイズ
- Ｂ５判
- 商品寸法（横/縦/束幅）
- 182 × 257 × 15 mm
- 総ページ数
- 192ページ
魚を知ればお酒はもっと美味しくなる。
地魚料理店を約20年経営し、東京海洋大学にて非常勤講師を務める魚料理の鉄人、西潟正人氏による酒飲みのための魚と料理のレシピ＆エッセイ集！ 春夏秋冬それぞれ旬の魚を約80種を解説する。
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