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お店のような味が出せる 失敗なしのとびきりおいしいお菓子

1,650円(税込)
発売日2023年01月19日
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  • ISBN コード : 9784048975162
  • サイズ :B5判    総ページ数: 128
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 182 × 257 × 8.5 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

話題のスイーツから定番焼き菓子まで、パティシエが教えるおいしいレシピ

世界中にファンがいるYouTubeは、登録者数18万人超え。
パティシエとして豊富な経験を持つ石川マサヨシが
本格味なのに作りやすいレシピを、わかりやすい解説で伝えます。

行列店や専門店で大人気のお菓子や
YouTubeで好評お菓子のバージョンアップ版など
これ作ってみたかった! というメニューがそろっています。

まずは手軽にプロの味にチャレンジしたいなら
小さい焼き菓子がおすすめ。
決してむずかしくありません!
おいしくするための工程を一つずつこなしていけば
誰でも感動の味に仕上がります。















著訳者プロフィール

●石川 マサヨシ:大阪のホテルニューオータニで8年間修業後、お菓子店でシェフパティシエを務めるほか、専門学校講師、企業の商品開発など幅広く活躍。2022年11月にオンラインのパティスリー「masayoshi ishikawa」を立ち上げ、看板商品の「スーパーミルキーチーズケーキ」などが好評を博している。そのかたわら、お菓子の失敗しない作り方を伝えるYouTubeチャンネルを運営。おいしく作るポイントがわかりやすい「ネット上の製菓学校」として人気を集め、登録者数は18万人を超える(2022年12月現在)。