商品・作品・著者名を入力してください
HOME
本
美容・健康・料理・趣味・実用
趣味・実用
HOME
何度も作ってたどりついた あいりおーのお菓子
9784046064349
何度も作ってたどりついた あいりおーのお菓子
著者:
あいりおー
1,760
円(税込)
発売日
2023年09月07日
Tweet
Share
ご利用可能なお支払方法
送料について
配送について
キャンセル・返品について
ISBN コード : 9784046064349
サイズ :B5判 総ページ数: 144
商品寸法(横/縦/束幅): 182 × 257 × 12.5 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
製菓材料サイト「cotta」オフィシャルパートナーのお菓子レシピ本
SNSで大人気、お菓子研究家あいりおーさんの初のお菓子レシピ本。
クッキーやマフィン、プリンなどの基本のお菓子から、ホールケーキやロールケーキ、タルト、カヌレなどの上級者向けのお菓子までを網羅。
とびきりおいしくなるように材料の配合を考え、絶品の仕上がりになるよう随所に工夫を凝らしたレシピです。華やかで、かわいいお菓子の数々の初公開レシピが満載です。
著訳者プロフィール
●あいりおー:福岡県在住。お菓子研究家。製菓材料の通販サイト「cotta」のオフィシャルパートナーとして、お菓子のレシピの開発&提供を行っている。おいしい状態で食べ切れる小さめサイズ、おいしさをとことん追求して小麦粉や砂糖を使い分ける、初心者でも失敗しないようわかりやすくをモットーに、工夫満載のレシピをインスタグラムやブログで発信している。パンのレシピにも定評がある。著書に『あいりおーのお店みたいなパンレシピ』(宝島社)がある。
目次
PART1 アレンジもいっぱい 基本のほめられお菓子
〜 マフィン、スコーン、絹どけプリン、昔ながらのかためプリン、香ばしフィナンシュ、はちみつマドレーヌ、パウンドケーキ、チーズケーキ、クッキーとクッキー缶
PART2 コツを徹底解説! お店みたいな憧れスイーツ
〜 フルーツバスケットシュー、パリブレスト、シフォンケーキ、スコップレアチーズケーキ、ダッグワーズ、レモンケーキ、コーヒーケーキ、フロランタン、オレンジクランブルタルト、カナッペ風フルーツタルト、カヌレ
PART3 難易度やや高め 特別な日のケーキ
〜 いちごタルト、濃厚オレンジチョコレートケーキ、ガトーショコラ、ウイークエンドシトロン、ジェノワーズ、いちごのデコレーションケーキ、ドリップケーキ、ふわふわ純生ロールケーキ、黒い森のロールケーキ、フレジェ風バニラムースケーキ、ラズベリームースケーキ
#中経出版
#一般書
#一般書
#趣味・実用(中経)
#生活・文化・実用
#実用書
#015:―
#あいりおー
製菓材料サイト「cotta」オフィシャルパートナーのお菓子レシピ本
SNSで大人気、お菓子研究家あいりおーさんの初のお菓子レシピ本。クッキーやマフィン、プリンなどの基本のお菓子から、ホールケーキやロールケーキ、タルト、カヌレなどの上級者向けのお菓子までを網羅。
とびきりおいしくなるように材料の配合を考え、絶品の仕上がりになるよう随所に工夫を凝らしたレシピです。華やかで、かわいいお菓子の数々の初公開レシピが満載です。
著訳者プロフィール
目次
〜 マフィン、スコーン、絹どけプリン、昔ながらのかためプリン、香ばしフィナンシュ、はちみつマドレーヌ、パウンドケーキ、チーズケーキ、クッキーとクッキー缶
PART2 コツを徹底解説! お店みたいな憧れスイーツ
〜 フルーツバスケットシュー、パリブレスト、シフォンケーキ、スコップレアチーズケーキ、ダッグワーズ、レモンケーキ、コーヒーケーキ、フロランタン、オレンジクランブルタルト、カナッペ風フルーツタルト、カヌレ
PART3 難易度やや高め 特別な日のケーキ
〜 いちごタルト、濃厚オレンジチョコレートケーキ、ガトーショコラ、ウイークエンドシトロン、ジェノワーズ、いちごのデコレーションケーキ、ドリップケーキ、ふわふわ純生ロールケーキ、黒い森のロールケーキ、フレジェ風バニラムースケーキ、ラズベリームースケーキ