本当においしいラーメン店を厳選して紹介する「ラーメンWalker」の創刊15周年を記念した特大号。
ラーメンLOVERSのメッセージ＆プレゼントやお得な特典満載の巻頭企画に加え、過去に殿堂入りした全国86の名店を一挙に総覧できる16ページのメモリアル特集を収録。今やレジェンドとなった店主たちが「リスペクトする一杯」を語る、ラーメン好きにはたまらない保存版だ。
また、新店・注目店取材では、名店出身の店主が手がけるクラシカルな中華そばや濃厚豚骨、貝だし、進化系味噌、牛骨など、今食べるべき千葉の話題店をジャンル別に紹介。
そのほか、恒例の「ラーメンWalkerグランプリ」発表、エリア別に探せる大ボリュームのカタログなど、盛りだくさんの内容だ。

【巻頭企画】ラーメンWalker創刊15周年　お得な特典 感謝の超大盛り5連発
【特集1】ラーメン王国・千葉で王者に挑む新勢力が続々！革新の麺！
【特集2】百麺人と読者が選んだ！ ラーメンWalkerグランプリ2023結果発表
【特集3】ラーメン女子Youtuberまーみんがレポ！ ガッツリラーメン調査レポ
【センター企画】ラーメンWalker殿堂店 メモリアルBOOK
【エリア別カタログ】千葉の旨い店109軒
【最強のラーメン総選挙】【千葉ラーメン県内MAP】ほか