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狭い作業スペース&洗い物から大解放! 1口コンロでつくる絶品ワンパンレシピ
9784046828958
狭い作業スペース&洗い物から大解放! 1口コンロでつくる絶品ワンパンレシピ
著者:
こたクッキング
1,430
円(税込)
発売日
2023年11月16日
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ISBN コード : 9784046828958
サイズ :A5判 変形 総ページ数: 128
商品寸法(横/縦/束幅): 148 × 190 × 8.5 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
狭いキッチンスペース&1口コンロでOKなのに超絶うまいワンパンレシピ!
1口コンロと、フライパン1つあればできるので、キッチンの作業スペースが狭くても大丈夫!
ワンパンでお腹いっぱいになるメニューも多数掲載しています。
すべての料理が20分以内に完成するレシピで、最短5分でできちゃう料理も!
疲れてくたくたな日でも毎日料理を続けられます。
また、こた流なら面倒な洗い物からかなり解放されます!
「混ぜる・和える」「成形する」などなど、一見ボウルを使いたくなるような工程も、全部フライパンでやっちゃいます。
切るのもキッチンばさみを使って、フライパンの上でチョキチョキすれば、まな板と包丁は要りません!
タレを合わせるのは計量カップを使えば、またまた洗い物マイナスワンです。
そして、味がしっかり決まるのがこのレシピの良いところ!
料理好きな著者が日々試してみて分かった、本当においしいメニューだけを掲載しています。
なかでも、表紙にもなっているハンバーグはお店の領域。
フワフワな食感と、あふれ出る肉汁をかみしめながら、箸が止まらない逸品です。
豆腐を使うから遅い時間に食べても罪悪感が少なく、ボリュームも満点。
その他、インスタグラムでも人気のパスタやお肉・魚系メニューをはじめ
野菜メニューやおつまみ、ごはんもの・麺ものもたくさん収録しています。
使い勝手の良い、必携の一冊になること間違いなしです!
著訳者プロフィール
●こたクッキング:調理師の資格をもつ母に教わって料理の腕を磨く。日々忙しく働くサラリーマンの傍ら、くたくたになって帰ってから食事を作るなかで、「もっと簡単に作ることはできないか?」」という思いを抱き、試作を重ねた時短レシピをSNSやYouTubeに動画を投稿するようになった。フライパン一つで完結するワンパンメニューのほか、電子レンジメニューも多く考案している。洗い物を極力減らすことをポイントにしている。インスタグラム:@kota__cooking
目次
【チャプター1】ハンバーグ。それは疲れをぶっ飛ばす幸せ注入グルメ!
基本のこたバーグ/新食感こんにゃくハンバーグ/ボリューミー餅煮込みハンバーグ/さっぱりおろし豆腐ハンバーグ/とろけるチーズインハンバーグetc.
【チャプター2】パスタ。それはワンパンの真のチカラを発揮する満腹グルメ!
ペペロンチーノ/濃厚卵黄ぺぺタマ/トマトとツナのパスタ/ミートソーススパゲッティ/なすのボロネーゼ/ごろっとミートボールパスタ/焦がしトマトパスタ/濃厚カルボナーラ/アボカドカルボナーラ/たらこカルボナーラ/爽やかレモンクリームパスタ/牛乳で簡単ツナクリームパスタ/牛乳で簡単アボカドクリームパスタ/スモークサーモンときのこのクリームパスタ/梅とじゃこのオイルパスタetc.
【チャプター3】肉。それはパワーみなぎる最強おかず!
ローストビーフ/にんにくたっぷりトマトチキン/ねぎの豚バラ巻き/肉巻きミニトマト/オクラの豚バラ巻き/エリンギの豚バラ巻き/えのきの豚バラ巻き/にんじんの豚バラ巻き/なすとチーズの豚バラ巻き/巻かないロールキャベツ/フワフワ豆腐しそつくね/テリテリ豆腐つくね甘辛マヨetc.
【チャプター4】家中華。それはお酒と抜群に合う乾杯グルメ!
基本のこた餃子/とろ〜りチーズ餃子/ピリッとキムチ餃子/さわやか梅餃子/パプリカ餃子/ズボラ麻婆豆腐/ズボラ麻婆なす/お手軽えびマヨ/パリもちシュウマイetc.
【チャプター5】魚。それは偏りがちな食材に一石を投じるレスキューグルメ!
あじの南蛮漬け/さけのホイル焼き/なんちゃってぶり大根/さばのちゃんちゃん焼きetc.
【チャプター6】野菜。それはワンパンでも意識して摂りたいバランスおかず!
ピーマンとちくわの煮びたし風/なすの揚げ煮びたし風/ゴーヤチャンプルー/やみつきペペロン枝豆/キャベツたっぷり豚バラ蒸し/トマトの無水カレーetc.
【チャプター7】おつまみ。それはストレス発散の夜に欠かせない必須グルメ!
とろろ鉄板焼き/甘辛れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き/和風たらチーオムレツ/チーズチヂミ/やみつきオクラから揚げ/蒸し焼きフワフワ餅ピザetc.
【チャプター8】ごはんもの&麺。それは疲れていても一発で満たされる王者のグルメ!
なんちゃってパエリア/たらこ高菜炒飯/豚キムチチャーハン/トマトチーズリゾット/キーマカレー/肉巻きおにぎりetc.
【COLUMN】とろ〜りチーズフレンチトースト/瞬間キャラメルバナナ焼き
#メディアファクトリー
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#実用書
#料理・レシピ
#生活・文化・実用
#実用書
#015:―
#こたクッキング
狭いキッチンスペース&1口コンロでOKなのに超絶うまいワンパンレシピ!
1口コンロと、フライパン1つあればできるので、キッチンの作業スペースが狭くても大丈夫!ワンパンでお腹いっぱいになるメニューも多数掲載しています。
すべての料理が20分以内に完成するレシピで、最短5分でできちゃう料理も!
疲れてくたくたな日でも毎日料理を続けられます。
また、こた流なら面倒な洗い物からかなり解放されます!
「混ぜる・和える」「成形する」などなど、一見ボウルを使いたくなるような工程も、全部フライパンでやっちゃいます。
切るのもキッチンばさみを使って、フライパンの上でチョキチョキすれば、まな板と包丁は要りません!
タレを合わせるのは計量カップを使えば、またまた洗い物マイナスワンです。
そして、味がしっかり決まるのがこのレシピの良いところ!
料理好きな著者が日々試してみて分かった、本当においしいメニューだけを掲載しています。
なかでも、表紙にもなっているハンバーグはお店の領域。
フワフワな食感と、あふれ出る肉汁をかみしめながら、箸が止まらない逸品です。
豆腐を使うから遅い時間に食べても罪悪感が少なく、ボリュームも満点。
その他、インスタグラムでも人気のパスタやお肉・魚系メニューをはじめ
野菜メニューやおつまみ、ごはんもの・麺ものもたくさん収録しています。
使い勝手の良い、必携の一冊になること間違いなしです!
著訳者プロフィール
目次
基本のこたバーグ/新食感こんにゃくハンバーグ/ボリューミー餅煮込みハンバーグ/さっぱりおろし豆腐ハンバーグ/とろけるチーズインハンバーグetc.
【チャプター2】パスタ。それはワンパンの真のチカラを発揮する満腹グルメ!
ペペロンチーノ/濃厚卵黄ぺぺタマ/トマトとツナのパスタ/ミートソーススパゲッティ/なすのボロネーゼ/ごろっとミートボールパスタ/焦がしトマトパスタ/濃厚カルボナーラ/アボカドカルボナーラ/たらこカルボナーラ/爽やかレモンクリームパスタ/牛乳で簡単ツナクリームパスタ/牛乳で簡単アボカドクリームパスタ/スモークサーモンときのこのクリームパスタ/梅とじゃこのオイルパスタetc.
【チャプター3】肉。それはパワーみなぎる最強おかず!
ローストビーフ/にんにくたっぷりトマトチキン/ねぎの豚バラ巻き/肉巻きミニトマト/オクラの豚バラ巻き/エリンギの豚バラ巻き/えのきの豚バラ巻き/にんじんの豚バラ巻き/なすとチーズの豚バラ巻き/巻かないロールキャベツ/フワフワ豆腐しそつくね/テリテリ豆腐つくね甘辛マヨetc.
【チャプター4】家中華。それはお酒と抜群に合う乾杯グルメ!
基本のこた餃子/とろ〜りチーズ餃子/ピリッとキムチ餃子/さわやか梅餃子/パプリカ餃子/ズボラ麻婆豆腐/ズボラ麻婆なす/お手軽えびマヨ/パリもちシュウマイetc.
【チャプター5】魚。それは偏りがちな食材に一石を投じるレスキューグルメ!
あじの南蛮漬け/さけのホイル焼き/なんちゃってぶり大根/さばのちゃんちゃん焼きetc.
【チャプター6】野菜。それはワンパンでも意識して摂りたいバランスおかず!
ピーマンとちくわの煮びたし風/なすの揚げ煮びたし風/ゴーヤチャンプルー/やみつきペペロン枝豆/キャベツたっぷり豚バラ蒸し/トマトの無水カレーetc.
【チャプター7】おつまみ。それはストレス発散の夜に欠かせない必須グルメ!
とろろ鉄板焼き/甘辛れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き/和風たらチーオムレツ/チーズチヂミ/やみつきオクラから揚げ/蒸し焼きフワフワ餅ピザetc.
【チャプター8】ごはんもの&麺。それは疲れていても一発で満たされる王者のグルメ!
なんちゃってパエリア/たらこ高菜炒飯/豚キムチチャーハン/トマトチーズリゾット/キーマカレー/肉巻きおにぎりetc.
【COLUMN】とろ〜りチーズフレンチトースト/瞬間キャラメルバナナ焼き