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ホルモンしま田の世界一わかりやすい 肉の学校
9784048976626
ホルモンしま田の世界一わかりやすい 肉の学校
著者:
ホルモン しま田
1,870
円(税込)
発売日
2024年02月01日
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ISBN コード : 9784048976626
サイズ :A5判 総ページ数: 136
商品寸法(横/縦/束幅): 148 × 210 × 12.0 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
人気店「ホルモンしま田」がおくる、どんな肉でも おいしく調理する秘密
「安い肉」=まずい、「高い肉」=おいしい、というのは間違っている。
調理法次第で、スーパーの肉ももっとおいしくできる。
そのために必要な選び方、焼き方、肉をおいしくするたれ、定番の肉料理、保存食、世界の肉料理の作り方、肉に合わせる料理を1冊に。
群馬県の超人気店「ホルモンしま田」がやさしく教えます!
お店の秘伝のたれのレシピは必見です。
著訳者プロフィール
●ホルモン しま田:群馬県前橋市と高崎市でホルモンしま田というホルモン屋を経営。さまざまな肉を使っておいしく料理をする、YouTubeチャンネル「ホルモンしま田」が人気を博し、登録者数は現在49.8万人に。現在はお店の経営のほか、オリジナルのたれや塩など、肉をおいしく食べる調味料の開発や販売も行っている。
目次
<肉の学校>
1時限目 たれ
2時限目 選び方
3時限目 定番料理
4時限目 保存食
5時限目 世界の肉料理
6時限目 肉のお供
#角川マガジンズ
#一般書
#単行本
#単行本1(5000円未満)
#生活・文化・実用
#実用書
#015:―
#ホルモン しま田
人気店「ホルモンしま田」がおくる、どんな肉でも おいしく調理する秘密
「安い肉」=まずい、「高い肉」=おいしい、というのは間違っている。調理法次第で、スーパーの肉ももっとおいしくできる。
そのために必要な選び方、焼き方、肉をおいしくするたれ、定番の肉料理、保存食、世界の肉料理の作り方、肉に合わせる料理を1冊に。
群馬県の超人気店「ホルモンしま田」がやさしく教えます!
お店の秘伝のたれのレシピは必見です。
著訳者プロフィール
目次
1時限目 たれ
2時限目 選び方
3時限目 定番料理
4時限目 保存食
5時限目 世界の肉料理
6時限目 肉のお供