OK食材、NG食材もズバリ！認知症を防ぐ最高の食べ方

Name: OK食材、NG食材もズバリ！ 認知症を防ぐ最高の食べ方
Price: 1650 JPY
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OK食材、NG食材もズバリ！認知症を防ぐ最高の食べ方

著：山根　一彦

1,650円（税込）

発売日2024年04月17日

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ISBN コード : 9784046068019
サイズ : 四六判総ページ数： 224ページ
商品寸法（横/縦/束幅）： 128 × 188 × 17.5 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

14万人に支持される医学博士が伝授！認知症を予防、改善する食べ方

◆「認知症は不治の病」は過去のこと！
◆認知症を招く"３つの原因"を遠ざける最新の食べ方のルールを網羅！
◆できることから１つずつ実践すれば誰でも認知症を予防、改善できる！
◆認知症リスクは冷蔵庫を見ればわかる！「冷蔵庫チェックテスト」初公開

――目次――
はじめに――大好きな祖母との思い出
第1章――ここまでわかった！認知症の最新情報　
第2章――なるべく避けたい食材と対策について　
第3章――毎日食べたい食材の食べ方と選び方
第4章――脳を守る食事と調理の基本の考え方
おわりに――「すべて避ける」ではなく「できるだけ減らす」で大丈夫

著訳者プロフィール

●山根　一彦：医学博士。一般社団法人認知症協会代表理事。神経変性疾患・生体防御・感染症代謝を専門とし、第一三共ヘルスケア株式会社、SBIアラプロモ株式会社など、複数の大手製薬企業で商品開発・改良に参加。知財として価値の高い複数の特許を取得。行政に依頼されての認知症予防出張講演や介護施設の食事指導、認知症専門人材の育成、教材開発、認知症関連書籍の監修・執筆活動を行う。著書に『マンガでわかる医学博士がすすめる認知症にならない最高の習慣』（新潮社）。

はじめに――大好きな祖母との思い出
第1章――ここまでわかった！認知症の最新情報　
第2章――なるべく避けたい食材と対策について　
第3章――毎日食べたい食材の食べ方と選び方
第4章――脳を守る食事と調理の基本の考え方
おわりに――「すべて避ける」ではなく「できるだけ減らす」で大丈夫