からだがよろこぶ、でも簡単！麹でミニマルレシピ Nadia Collection

Name: からだがよろこぶ、でも簡単！ 麹でミニマルレシピ Nadia Collection
Price: 1650 JPY
Availability: InStock

からだがよろこぶ、でも簡単！麹でミニマルレシピ Nadia Collection

著者：あやか

1,650円（税込）

発売日2024年09月28日

数量：

※本商品は他商品との買い合わせは不可の商品です。
他の商品と同時に購入することはできませんので、ご了承ください。

利用可能なお支払方法

ISBN コード : 9784046069726
サイズ : Ａ５判総ページ数： 160ページ
商品寸法（横/縦/束幅）： 148 × 210 × 14.5 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

麹で作る調味料は無限大！　シンプルに作れる格上げレシピを大公開

麹で作る調味料さえあれば、味づくりに失敗しない！
毎日使う調味料を麹調味料に置き換えるだけで、
料理のクオリティを簡単に格上げできます。
麹調味料は混ぜるだけ！

●麹調味料一覧
塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、中華麹、にんにく麹、
納豆麹、カレー麹、リッチチョコレート麹、コチュジャン

麹調味料9種類とアレンジレシピ120を大公開！

●掲載レシピ一例
タコとトマトの醤油麹マリネサラダ
海老グラタン
山形だし
焼きのこの柚子にんにくマリネ
切り干し大根とわかめのナムル
など

●目次
Chapter1　塩こうじ
Chapter2　しょうゆ麹
Chapter3　玉ねぎ麹
Chapter4　中華麹
Chapter5　にんにく麹
Chapter6　まだまだあるアレンジ麹