日本、台湾、韓国etc. ととのうおかゆ365日

Name: 日本、台湾、韓国etc. ととのうおかゆ365日
Price: 1870 JPY
Availability: InStock

日本、台湾、韓国etc. ととのうおかゆ365日

著者：鈴木　かゆ

1,870円（税込）

発売日2024年07月18日

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ISBN コード : 9784046070463
サイズ : Ａ５判総ページ数： 232ページ
商品寸法（横/縦/束幅）： 148 × 210 × 14.5 mm
※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

大注目のお粥研究家、はじめての本。手作りお粥で365日、毎日ととのう！

お粥研究家の著者が4年間、その日の体調に合わせて毎朝作ってきたおかゆ1年分を1冊にまとめたはじめての著書です。1000以上の中から厳選した日本、台湾、韓国ほかアジアのおかゆ365品を出来上がり写真とレシピで紹介。身体と心を元気にリセットでき、作り方・味にこだわった本当においしいオリジナルおかゆ。いろいろな食材を合わせて１月から12月まで、楽しく自由に作って気軽にセルフケアできます。基本の白粥、茶粥、たまご粥、ミルク粥、アジアン粥の作り方はプロセス写真入りでわかりやすく説明。小鍋一つで手軽にできる、おいしい健康料理・おかゆの極め付きレシピ集です。

著訳者プロフィール

●鈴木　かゆ：1993年生まれ。東京在住、夫と2人暮らし。おかゆワールド.com管理人。JAPAN MENSA会員。本職はweb/IT系。お粥が好きすぎて24時間お粥のことを考えている。日本だけでなくアジアのお粥が好きで香港、台湾、韓国ほか現地でリサーチも重ねて、研究中。「食事でじぶんを整える」をテーマに、毎朝の自分の体調に合わせたお粥を作っている。活動の目的は、お粥のポジティブなイメージを広げて、やさしい社会をつくること。レトルトお粥のアドバイザーも。

はじめに（2020年から始まった私のお粥ライフについて、「ととのうおかゆ」とは、など）
目次　
基本のおかゆ作り～白粥、茶粥、ミルク粥、たまご粥、アジアン粥の作り方、調理道具について、この本の使い方　
1月から12月まで毎日のお粥、365品　　　
（おかゆの例）1月1日　白粥、2月1日　豚たま粥、3月1日　スナップえんどう粥、4月1日　酒粕粥、5月1日　とろろ粥、6月13日　中華風にんにく粥、7月2日　ローリエ牛肉粥、8月10日　ターメリック粥、9月19日　坦々豆乳粥、10月31日　塩かぼちゃ粥、11月30日　参鶏湯風粥、12月4日　パイ包みミルク粥　etc.　