気持ちの負担にならずに簡単にできる、平日のマグケーキと休日の強力粉パン

みなさん、朝ごはんはどんなものを食べていますか？
栄養のあるものをしっかり食べていますか？
私の乱れた食生活を救ってくれたのが、朝すぐ食べられるパンと米粉のおやつでした。
（「はじめに」より）

InstagramとYouTubeの動画再生回数ｶﾞ3,000万回超え！
SNSで話題のレンチン1分半でできるマグケーキを始め、おいしいのに体にやさしくて、気持ちの負担にならなずに作れる、
そんなパンと米粉おやつが大好評のリケコさん初の著書は、半分以上がSNS未公開のレシピ集です。
翌日もふわっふわのパン、外サクッサクのクッキーやスコーンも、袋でもむだけ、容器やボウルでまぜるだけ、発酵は寝ている間に冷蔵庫におまかせで初心者にも失敗なし。
おいしいだけじゃない、毎日にワクワクを仕込むパンとおやつのある生活って、本当はとても簡単なんです。

PART1　朝すぐできる、栄養たっぷり朝ごパン
【平日のマグケーキ】レンチン1分半で栄養チャージ！　ココアマグケーキ/バナナココアマグケーキ/きなこマグケーキ/カレーチーズマグケーキ/ウインナーマグケーキ/紅茶マグケーキ/他
【休日朝焼く強力粉パン】冷蔵庫でひと晩放置　朝すぐ焼けて、気持ちの負担にならない！　
＜耐熱容器・袋・ボウルで混ぜるだけ、道具最小限で作れるパン＞
チョコレート・抹茶・シュガーバターのちぎりパン/ズボラピザ/ちびシナモンロール/ローズマリー田植えフォカッチャ/大葉ジェノベーゼフォカッチャ/ピタパン/他
【オーブントースターですぐ焼ける米粉パン】
ひとくちサイズの米粉プチパン

PART2　すぐ作れる、身体にいいものだけ　米粉おやつ
ひとり分米粉クッキー/栄養満点さつまいも米粉クッキー/最大限かぼちゃを詰め込んだかぼちゃスコーン/りんごパンケーキ/しっとりチョコマフィン/おだんご/クレープ/レモンパウンドケーキ/他