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ヘルシー、ラクチン、見た目も◎。体を気づかう人の無添加ごはん。
Instagramでフォロワー急増中の山本りい子氏(@rico__food)の初の著書。レシピメディアで1200品以上のメニューを生み出してきた著者が、夫婦共働き、ご飯は遅くなりがちという生活の中で編み出した平日ご飯の最適解が「ほどほど丁寧ごはん」。疲れたからだを癒してくれる野菜をたっぷり使いつつも食べごたえも◎、そして最大のポイントがへとへとでも作れる、フライパンに入れたらほったらかしでOKのラクチン手法。からだにやさしく、おいしくて見た目もよい、そのうえ洗いものも少ない、遅くなった日のごはんのアイディアをたっぷりご紹介します。著訳者プロフィール
目次
PART1 野菜たっぷりでヘルシーなフライパン蒸し
PART2 がっつり味もフライパン蒸しにお任せ
PART3 主菜+副菜の二品同時蒸し
PART4 巻く、詰める、見た目もおいしいレシピ
PART5 副菜ちょこっと蒸し&すぐできサラダ
PART6 ラクチンひと皿ごはんもの