プロが教える、おうちスイーツ130品。手に入りやすい材料で至福の時間を

フレンチの巨匠三國シェフのレシピは甘いものももちろん美味しい。

市販品も徹底活用
省ける工程は省く
いい加減でいい

三國シェフの美味しいコツがいっぱい詰まった最高のお菓子レシピ本

●三國　清三：1954年北海道・増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年、駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年に帰国。85年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。99年、ルレ・エ・シャトー協会の世界5大陸トップシェフに選出される。15年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。