肉や野菜が一度にとれるから、「一品だけ」で食事が完結！　
献立を考えなくても、おかずを何品も用意しなくてもいい！　
ほぼレンチンやワンパンで作れて、ラクしたい日にぴったりの究極のお気楽レシピです。
のっけごはん、おかずサラダ、スープや鍋、麺類、おにぎり、パン、粉ものなど、バリエーション豊かに500品を紹介します。

<目次>
Part1　定番にしたい！　人気レシピ
Part2　白ご飯に合う！　メインおかず
Part3　ヘルシーだけど満足！ おかずサラダ
Part4　主役になる！ スープ&鍋
Part5　おかずいらず！ 具だくさんご飯もの
Part6　栄養満点！ 満足おにぎり
Part7　お腹いっぱい！　ボリューム麺類
Part8　市販の素材をアレンジ！ 簡単アイディアレシピ
Part9　朝食やランチにも！ おかずパン
Part10 ブランチやおやつにも！ 粉もの
―column―
ほぼ完全食！　餃子バリエーション
レパートリーが広がる！　手作り調味料
小腹がすいたときに！　お餅レシピ
マンネリ打破！　インスタント麺アレンジ
ひと皿でお酒がすすむ！　おつまみレシピ
食材使い切りで作る！　1週間のごはん