大好評！　『麹でミニマルレシピ』から約2年の時を経て、
Instagramフォロワー20万人超え、待望の最新刊が登場！

テーマは「麹調味料を使った作りおき」レシピです。
すべて新作のレシピが掲載！

今回も麹調味料は混ぜるだけ！
いつも使う調味料を麹調味料に置きかえるだけで、
おいしさがワンランクアップ！
さらに、作りおくことで味がなじみ、
普段の食事でより取り入れやすいレシピとなっています。

麹調味料は9種類、アレンジレシピは125種類掲載！
前作よりブラッシュアップして、新たな麹調味料も盛り込んでいます。

ほとんどのレシピに工程写真が付いており、
ほぼ4ステップで作れるので、誰でもトライできます！

【目次】
Part.1 「塩麹」の作りおき
Part.2 「しょうゆ麹」の作りおき
Part.3 「玉ねぎ麹」の作りおき
Part.4 「中華麹」の作りおき
Part.5 「にんにく麹」の作りおき
Part.6 「きのこ麹」の作りおき
Part.7 「レモン麹」の作りおき
Part.8 「だし麹」の作りおき
Part.9 「甘酒コチュジャン」の作りおき