大好評！　『麹でミニマルレシピ』のから約2年の時を経て、
Instagramフォロワー20万人超え、待望の最新刊が登場！

テーマは「麹調味料を使った作りおき」レシピです。
すべて新作のレシピが掲載！

今回も麹調味料は混ぜてだけ！
いつも使う調味料を麹調味料に置きかえるだけで、
おいしさがワンランクアップ！
さらに、作りおくことで味がなじみ、
普段の食事でより取り入れやすいレシピとなっています。

麹調味料は9種類、アレンジレシピは130種類掲載！
前作よりブラッシュアップして、新たな麹調味料も盛り込んでいます。

ほとんどのレシピに工程写真が付いており、
ほぼ4ステップで作れるので、誰でもトライできます！

【目次】
Part1 塩麹の作りおき
Part2 しょうゆ麹の作りおき
Part3 玉ねぎ麹の作りおき
Part4 中華麹の作りおき
Part5 にんにく麹の作りおき
Part6 きのこ麹の作りおき
Part7 レモン麹の作りおき
Part8 だし麹の作おき
Part9 甘辛コチュジャンの作りおき