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実家は焼き鳥屋!予約が取れない和食店「賛否両論」・笠原将弘のチキン倶楽
予約が取れない人気店「賛否両論」の笠原マスターの実家は<焼き鳥屋>。幼いころから父親に叩き込まれた「鶏肉料理」の味とコツが、今の笠原流の原点。ちょっとのコツで、ぐっとうまくなる鶏肉の絶品レシピが99著訳者プロフィール