築地魚河岸の若旦那が教える 日本一うまい魚のごはん

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築地魚河岸の若旦那が教える 日本一うまい魚のごはん

1,430円(税込)
発売日2007年10月01日
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  • ISBN コード : 9784806128564
  • サイズ : 四六判 総ページ数: 208ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 128 × 188 × 0.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

築地の若旦那が、四季おりおりの旬な魚の「オレ流・魚の食べ方」を、快活な江戸弁で紹介する「料理本+エッセイ」。上品なお料理本とはひと味違う、素材のうまみを生かしきる食べ方を教えます。
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