お家でちょっと一杯＆おもてなし。テーブルが華やぐ４７のレシピ

おうちで“ちょっと一杯”から“おもてなし”まで。素材も作り方は意外にシンプル！　テーブルが華やぐ４７のレシピに加え、塩やお酒についての資格をもつ著者が、お料理との組み合わせについてもご案内します！

●emi kuramochi：大阪府出身。沖縄在住のフリーアナウンサー・料理研究家。酒屋の娘として生まれ、子どもの頃から祖父母より食と酒の相性等を教えられる。沖縄移住後、テレビキャスター（ＱＡＢ ニュースＱ＋）やラジオパーソナリティとして情報発信をしつつ、ソルトコーディネーターや利酒師など、飲食に関する資格を活かし幅広い食の魅力を伝える活動を行なう。ラジオでは公開生放送で料理を作る「えみのライブキッチン」を担当（ＲＢＣｉラジオ）。社団法人日本ソルトコーディネーターの養成講座の講師を務め、沖縄の宝「塩」の普及に奮闘中。