2時間で3日分の献立づくり 7人家族、ゆーママの台所しごと 下ごしらえ、作りおき、使いきり

2時間で3日分の献立づくり 7人家族、ゆーママの台所しごと 下ごしらえ、作りおき、使いきり

月間240万アクセス!人気料理ブロガーの買物計画、献立、料理作りのコツ
著者: ゆーママ
定価: 1,296円(税込み)
発売日:2017年01月26日
『ゆーママの簡単!冷凍作りおき』などのレシピ集も大好評な、
月間240万アクセスの人気料理ブロガー、
ゆーママの献立づくりがわかる、はじめての台所しごとの本です。

買い物から始まり、下ごしらえ、作りおき、献立づくりまでを
2時間で一気に3日分。その秘密は…!?
買い物は、底値リサーチをしてから。
買ってきた食材を全部並べ、冷蔵庫の中も点検。
献立を決めたら、あとは台所で、切ったり焼いたり。
下ごしらえにも工夫あり。
作りおきは、一度に何品も同時進行。

朝昼晩の家族の食事と、夫に毎日お弁当…効率よくおいしい料理計画です。
食材も冷凍の作りおきも使いきる、ゆーママのごはんづくり。
「今日のごはん、どうしよう」の悩み解消に、かならず役立ちます!
  • ISBN コード : 9784040690728
  • サイズ : A5判 総ページ数: 128ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 148 × 210 × 11.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
●ゆーママ:1978年、兵庫県生まれ、在住の料理研究家。現在は、雑誌やWEBメディアで活動中。3人の息子と、夫、両親の7人暮らし。カフェスタッフ、パン製造の仕事やボランティアカフェの講師経験あり。2013年に開始したブログ「ゆーママ おうちカフェレシピ」は、月間240万アクセス。インスタグラムも発信、フォロワー2万人。暮らしの中に笑顔が生まれるような料理やアイデアが人気。著書に『ゆーママのおうちカフェレシピ』『ゆーママの簡単!冷凍作りおき』『ゆーママのラクうま!スピードおかず』(以上、扶桑社)がある。

イントロ ゆーママの一日「わたしの時間割」
1章 2時間で3日分の献立づくり 買い物から作りおきまで
◆料理は「買い物から考える」
◆買い物計画「スーパーの底値研究」
◆買ってきた食品を全部並べる
◆下ごしらえの段取りと工夫
◆作りおきや残り食材の点検
◆献立を考える
2章 7人家族の朝昼晩ごはんとお弁当
◆献立は3日ごとに「うちの定番」9献立(朝昼晩×3日分)*作りおきも加えて
◆使いきりの知恵「使いやすく保存する、おいしくアレンジする」
◆お弁当の日(何にどんな風に詰める?)「仕事弁(パパ)」「部活弁(長男)」「遠足弁(次男・小学4年)」「遠足弁(三男・4歳)」
★(大コラム) 道具はいろいろ活躍させる 
3章 家族の笑顔をつくるキッチン 
◆子どもと台所で ・お手伝いのさせ方 ・簡単パンづくり
◆おとなも子どもも一緒に! 軽食とおやつ(16品) 
・食パンがあれば ・ホットケーキミックスで ・パイシートでおかず入りもスイーツも
・忙しいときはスープだけ ・お昼ごはんがわりにも


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