作りおきプレミアム 人気料理家の自家製レシピ
簡単なのにおいしさ長持ち。料理家の知恵を集めた、一生もののレシピ96
定価：
1,296円（税込み）
発売日：2017年04月07日
- ISBN コード : 9784048959476
- サイズ : Ａ５判 総ページ数： 128ページ
- 商品寸法（横/縦/束幅）： 148 × 210 × 10.0 mm
- ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
第１章 肉や魚介の自家製レシピ
第２章 季節の自家製レシピ
第３章 自家製調味料
第４章 ご飯のとも・麺のとも・パンのとも
第５章 自家製おやつ
自分で作るからおいしいものや、それを作ることで違う料理へのアレンジできるなど、料理の楽しみが広がる料理を紹介しています。
パテ・ド・カンパーニュ／レンジチャーシュー／粗びきソーセージ／自家製ツナ／ポークハム／ローストしないビーフ／干さない梅干し／甘酢らっきょう／甘酢しょうが／赤キムチ／レンジ大根餅／桜の塩漬け／ポリ袋みそ／自家製めんつゆ／自家製マヨネーズ／梅ケチャップ／てりたれ／鮭の甘酢フレーク／揚げごまふりかけ／半熟卵のみそ漬け／牛しぐれ煮／簡単ミートソース／明太ペペロンソース／たんたん麺のもと／ブルターニュ風塩バター／キャラメルりんごジャム／薬膳カレーのもと／レンジコンポート／梅シロップ／梅酒／リコッタチーズ／手作り練乳／酵素シロップなど、全部で96レシピを収録。