DOWNTIME 世界一のレストラン「ノーマ」のおうちレシピ

DOWNTIME 世界一のレストラン「ノーマ」のおうちレシピ

ノーマの味が、家庭のキッチンで。特別なディナーに、持ち寄りパーティに。
著者: Nadine Levy Redzepi
訳者: 岩田 佳代子
定価: 4,212円(税込み)
発売日:2018年06月01日
レネ・レゼピの妻でノーマの厨房スタッフであった料理人ナディーヌによる、初のレシピブック。オールカラー、72種類のレシピを掲載。あの有名レシピが生まれたエピソードも読める。
  • ISBN コード : 9784041059555
  • サイズ : A4判 変形 総ページ数: 304ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 201 × 252 × 27.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
●Nadine Levy Redzepi:「ノーマ」の立ち上げから参加しているシェフ、レネ・レゼピの妻。3歳のころより料理を始める。以前ノーマで厨房スタッフとして働いていた。レネにレシピのインスピレーションを与えたり、新しい提案をしたりする存在。

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