酔っぱらってても作れる 10分おつまみ

酔っぱらってても作れる 10分おつまみ

混ぜるだけ、あえるだけ、さっと炒めるだけ。10分で作れるおつまみ121
定価: 1,512円(税込み)
発売日:2017年11月30日
火を使わないレシピや、混ぜるだけ、あえるだけ、さっと炒めるだけ。
簡単なのに気が利いていて、テーブルが華やぐ。
ざっくり作っても、ちゃんとおいしく、
酔っぱらっていても作れるように、材料も手順もシンプル。
そんなオツなつまみ・121レシピを集めました。

「おつまみを考えるのが大好き」という著者の山脇りこさん。
なぜなら、おつまみは発想勝負だから。
普段一緒に組み合わせることのない食材をあわせるもよし、
味付けにひと工夫して、「これって何が入っているの?」と驚かせるもよし。
作るのも食べるのも楽しくなる、そんなおつまみレシピ集です。

■酔っぱらっていても作れるつまみとは?
・どんなに料理が苦手でも作れるほど簡単!
・材料も最小限。コンビニでも買える?くらいの身近な材料で作れます
・調理時間10分以内。中には1分で完成するメニューも!
・食材の旨みを生かしたシンプルかつ、お酒に合うメニューです!
・夜中に飲むことも考えて、ヘルシーなメニューも取り揃えています!
  • ISBN コード : 9784048960625
  • サイズ : A5判 総ページ数: 128ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 148 × 210 × 9.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
●山脇 りこ:料理研究家。長崎の観光旅館に生まれ、幼少のころから板場で料理に触れる。2014年、著書『昆布レシピ95』がグルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。現在、東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。テレビや雑誌などでも活躍中。


PART1 とにかくすぐ飲みたいときの 火を使わないつまみ
PART2 さっと作れて気がきいてる 人に出せるつまみ
PART3 「明太子」「のり」「ブルーチーズ」「ドライフルーツ」「魚缶」 私の偏愛食材で作るつまみ
PART4 焼くだけ・炒めるだけ・ゆでる、煮るだけの 「だけ」つまみ
PART5 どうしても食べたいときの 少ない油で揚げつまみ
PART6 カロリーなんて気にしない! 禁断の〆ご飯、〆麺

◎おまけのレシピもいっぱい
慣れれば簡単! 飲めるじゃないか!とりレバー
作っておけば3日飲める 漬けレシピ

◎お酒にまつわるコラムもいっぱい
本物の地酒が日本酒をおもしろくする!
著者のお気に入り・旅土産つまみの紹介も


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