書籍2000円以上で送料無料キャンペーン
KADOKAWA Group

カドスト

Modernist　Cuisine　at　Home 現代料理のすべて

著者： Maxime Bilet
訳者： 山田　文
訳者： 田畑　あや子
訳者： 内藤　典子
発売日
2018年09月21日
在庫有り
お届け予定日
翌日以降出荷
18,700円
お気に入りに登録する
シェアする：
X Facebook
ISBNコード
9784041061244
商品形態
一般書
サイズ
その他 変形
商品寸法（横/縦/束幅）
261 × 329 × 38.0 mm
総ページ数
456ページ
この1冊で家庭料理が変わる。世界中のシェフ愛用のレシピブック、家庭版。
世界中のレストランで提供されるメニューの内容を大きく変えた、革新的な調理法のすべてを網羅した『Modernist Cuisine（6冊組）』をコンパクトにまとめた、料理をする人必携の書。
お気に入りに登録する
当サイトでは利用体験の向上およびコンテンツの最適な提供、トラフィックの分析を目的としてCookieを使用しています。
サイトの閲覧を継続された場合、Cookieの利用に同意したことものといたします。
詳細についてはプライバシーポリシーをご確認ください。
承諾する