医師・石原新菜先生の監修！

「いろいろなダイエットを試したけど、なかなかやせない 」という方、
もしかしたらそれは“むくみ”が原因かもしれません。

実は、人間の体重の６割が水。
「余分な水が体のいろんなところにたまっているので
その余分な水を出せば、見た目が３割やせるのも夢ではありません」と
今回、本書を監修してくださった医師・石原新菜先生。

むくみの敵は塩だと思われがちですが、塩は悪者ではないので
極端な減塩に走らなくても大丈夫！
多少、塩を摂りすぎても、うまく余分な水分を排出できれば、むくみません。

“むくみ解消おかず”のレシピを109品掲載しているので、バリエ豊富で毎日食べても飽きません。
ダイエットを意識していなくても、このおかずを食べていれば、
自然とみんなから「あれっ！やせた？」「きれいになったねー」とほめられるスッキリボディーに！

◆塩を摂るからむくむの？
むくみの原因を知ってすっきりボディーに

◆「余分な水分を出してすっきり！カリウムたっぷりおかず」
＜きゅうり＞
牛肉ときゅうりのザーサイ炒め／きゅうりの豚肉巻き
豚肉ときゅうりの納豆炒め／きゅうりといり卵の餃子
蒸しどりとキムチのおかずサラダ／きゅうりのラー油冷しゃぶ
たこときゅうりの冷製パスタ　など

＜トマト＞
とりとトマトのしょうが炒め／カリカリチキンのトマトポン酢ソース
トマトのさっぱり親子煮／トマトあんかけ卵焼きそば　など

＜セロリ＞
牛肉とセロリの青椒牛肉絲風／セロリたっぷり酸辣湯スープ　など

＜ゴーヤ＞
ゴーヤーと豚しゃぶの梅肉あえ／ゴーヤーの肉詰めスープ　など

◆「体の滞りを解消！血流UPでむくみすっきりおかず」
＜しょうが、にんにく、ねぎで血流UP＞
Ｗジンジャーポーク／香味たっぷり油淋鶏
ジンジャーハンバーグ／しょうがだれゆで豚
しょうがと牛のパワー炒め／しょうがたっぷりから揚げ
ダブルしょうがの夏野菜カレー／しょうが角煮丼　など

＜陽性食品で血流UP　魚介おかず＞
鮭の南蛮漬け／鮭のソテー キムチトマトソース
鮭のフィッシュバーグ／さばのマスタードマリネ
あじのエスニック風アクアパッツァ／えびのピカタ
いかとキャベツの梅肉炒め　など

＜陽性野菜たっぷりおかず＞
牛肉とかぼちゃの蒸し炒め／れんこんビッグシューマイ
れんこん豚バラ焼き肉のねぎ塩だれ／牛ごぼうのごまみそきんぴら　など

＜副菜にしたい！血流UP海藻おかず＞
ひじきとツナの和風マリネ／わかめとえのきの甘酢あえなど

◆「筋肉をつけて代謝アップ！発熱ボディでむくみすっきりおかず」
ささ身の明太チーズ揚げ／ささ身の中華はるさめ
ささ身とかぼちゃのマヨチーズ焼き／ささ身のユーリンチー風
とりねぎ塩炒め／とりのレモンペッパーマリネ
豆腐のにらキムチだれから揚げ／豆腐のガーリックバターステーキ　など

◆「野菜からビタミンＣを摂取！むくみの大敵“ストレス”解消おかず」
豚肉とピーマンのおかずごまあえ／とりの甘酢炒め
ブロッコリーとえびのサラダ／肉だんごとさつまいものさっぱり煮
じゃがいもと豚肉と揚げ煮／とりの塩肉じゃが　など