夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん

夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん

日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに。
定価: 1,540円(税込み)
発売日:2019年11月22日
「今日、なに食べよう?」

共働き夫婦の慌しい毎日でも、一緒にごはんを食べる時間は大切なひととき。毎日がんばる方々へ、日々の暮らしを、ちょっと楽しくするきっかけをお届けします。

おいしい笑顔が食卓に広がりますように。

忙しくても、ちゃんと食べたい! 平日を乗り切るお助けレシピが 103 品 ! 

作ってみて、おいしかったら気軽に教えてくださいね。1品でも気に入って、レパートリーに加えていただけたら、うれしいです。


<CONTENTS>
1章  平日のバタバタごはん

     忙しくて余裕がない日は、とりあえず肉を焼こう / 市販の惣菜にひと工夫で 時短おかずのでき上がり / 遅い時間に食べるから、野菜多めがわが家流/ おかずがいらない自慢のサラダ

2章  平日ラクするお助けアイデア

     「切り置き」しておけば、カット野菜のように使える / 火が通りにくい野菜は、時間のあるときに「炒め置き」 / 「漬け置き」おかずは、忙しい日の心の支え/ 
     アレンジ万能! 「肉みそ」作り置き

3章  5分でできる! 超特急副菜

     缶詰のストックがあると、「あと1品」に大活躍 / ごま油を「仕上げにひと回し」で、普通のおかずがおいしくなる / 単品おかず 

4章  週末、なに作ろう?

     金曜日の呑み飯 / 夫婦料理対決! オムライス・焼きそば・鍋  / オレの本気の焼き豚

  • ISBN コード : 9784046045164
  • サイズ : A5判 総ページ数: 208ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 148 × 210 × 14.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります
●ぐっち夫婦(Tatsuya & SHINO):夫婦料理家。東京都在住。夫婦共働き、平日会社員。ふたりが好きな「食」「料理」を通して、何か楽しいことを伝えるべく活動中。テーマは「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに」 そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。


(Tatsuya) ご飯のすすむ料理や一品ものが得意。料理を口に入れた瞬間のおいしさを大切にしている。

(SHINO)  栄養士とフードコーディネートの資格を持つ。彩りがきれいな家庭料理や季節を楽しむ料理、サラダ系を担当。

1章 平日のバタバタごはん

さっと焼いてうまい! チキンソテー/ ガツンとスタミナ! チキンソテーのにんにく醤油/ チキンソテー とろ〜りトマトチーズソースがけ/ ぱぱっと作りたい! 豚キムチ/ 
やっぱりご飯が食べたい! ガーリックライスのステーキ丼/ 煮卵でコクうま! 和風ポテサラ/ トマトとベーコンで カレーポテサラパン粉焼き/ カツオとちぎり豆腐の中華サラダ/
唐揚げで! 甘酢だれ&油淋鶏風香味だれ&大根おろし&しそぽん酢/ 2種タルタルのアジフライ/ 焼き鳥で炭焼き風親子丼/ 玉ねぎたっぷり! SHINOのしょうが焼き/
彩り野菜たっぷり! 焼き鮭南蛮/ エビブロポテトのごろごろペペロンチーノ/ 手羽元と白菜のとろっとスープ/ たことざく切りキャベツの塩昆布パスタ/ なすとベーコンたっぷりのトマトペンネ


2章 平日ラクするお助けアイデア

キャベツの切り置きで  Tatsuyaのしょうが焼き/ 豚バラ回鍋肉/ ざく切りキャベツと豚しゃぶ/ キャベツとちくわのごま和え/ ひじきの和風コールスロー/ キャベツトースト目玉焼きのせ/
ねぎの切り置きで    落とし卵とねぎのみそ汁/ たっぷりねぎ豚お好み焼き/ ねぎたっぷりチリソースのえびチリ/ 鶏肉のチリソース/
大根の切り置きで    豚ひき肉とミニトマトのエスニックスープ/ 大根とハムのマリネサラダ/ 大根の梅和え/
玉ねぎの切り置きで   玉ねぎとツナのめんつゆ炒め/ 即席オニオングラタンスープ/
きのこミックスで     きのこたっぷりコーンバターソテー/ 鮭ときのこのホイル焼き/
洋風野菜ミックスで   彩り野菜のほっこりポトフ/ ごろっと鶏肉入りラタトゥイユ/
中華野菜ミックスで   食べたくなるレバニラ炒め/ 豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し/
玉ねぎの炒め置きで  まるごとジューシー! 大きいハンバーグ/ 本格! ガパオライス/ お豆ころころドライカレー
根菜の炒め置きで   煮込まない! 根菜の豚カレー/ さっとできてうれしい筑前煮/ 根菜のほっこり豚汁/
漬け置きで       温玉のせ牛丼/ タンドリーチキン/ やわらか厚切りポークソテー/ 簡単! プルコギ/ 照り焼きチキン丼/ 山かけまぐろ漬け丼
肉みそ作り置きで   3色ナムルのビビンバ/ オクラ入り麻婆豆腐


3章 5分でできる! 超特急副菜

ツナみそひと口田楽/ さばぽんやっこ/ トマトツナ和え/ ざく切り白菜とのりのチョレギサラダ/ たこきゅうキムチ/ 枝豆七味がけ/ ピーマンのめんつゆ炒め    ほか


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