日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに。

「今日、なに食べよう？」

共働き夫婦の慌しい毎日でも、一緒にごはんを食べる時間は大切なひととき。毎日がんばる方々へ、日々の暮らしを、ちょっと楽しくするきっかけをお届けします。

おいしい笑顔が食卓に広がりますように。

忙しくても、ちゃんと食べたい！　平日を乗り切るお助けレシピが　１０３　品　！　

作ってみて、おいしかったら気軽に教えてくださいね。１品でも気に入って、レパートリーに加えていただけたら、うれしいです。


＜CONTENＴS＞
１章　　平日のバタバタごはん

　　　　　忙しくて余裕がない日は、とりあえず肉を焼こう　／　市販の惣菜にひと工夫で　時短おかずのでき上がり　／　遅い時間に食べるから、野菜多めがわが家流／　おかずがいらない自慢のサラダ

２章　　平日ラクするお助けアイデア

　　　　　「切り置き」しておけば、カット野菜のように使える　／　火が通りにくい野菜は、時間のあるときに「炒め置き」　／　「漬け置き」おかずは、忙しい日の心の支え／　
　　　　　アレンジ万能！　「肉みそ」作り置き

３章　　５分でできる！　超特急副菜

　　　　　缶詰のストックがあると、「あと１品」に大活躍　／　ごま油を「仕上げにひと回し」で、普通のおかずがおいしくなる　／　単品おかず　

４章　　週末、なに作ろう？

　　　　　金曜日の呑み飯　／　夫婦料理対決！　オムライス・焼きそば・鍋　　／　オレの本気の焼き豚

●ぐっち夫婦（Tatsuya & SHINO）：夫婦料理家。東京都在住。夫婦共働き、平日会社員。ふたりが好きな「食」「料理」を通して、何か楽しいことを伝えるべく活動中。テーマは「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに」　そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。


（Tatsuya） ご飯のすすむ料理や一品ものが得意。料理を口に入れた瞬間のおいしさを大切にしている。

（SHINO）　 栄養士とフードコーディネートの資格を持つ。彩りがきれいな家庭料理や季節を楽しむ料理、サラダ系を担当。

１章　平日のバタバタごはん

さっと焼いてうまい！　チキンソテー/　ガツンとスタミナ！　チキンソテーのにんにく醤油/　チキンソテー　とろ〜りトマトチーズソースがけ/　ぱぱっと作りたい！　豚キムチ/　
やっぱりご飯が食べたい！　ガーリックライスのステーキ丼/　煮卵でコクうま！　和風ポテサラ/　トマトとベーコンで　カレーポテサラパン粉焼き/　カツオとちぎり豆腐の中華サラダ/
唐揚げで！　甘酢だれ＆油淋鶏風香味だれ＆大根おろし＆しそぽん酢/　２種タルタルのアジフライ/　焼き鳥で炭焼き風親子丼/　玉ねぎたっぷり！　SHINOのしょうが焼き/
彩り野菜たっぷり！　焼き鮭南蛮/　エビブロポテトのごろごろペペロンチーノ/　手羽元と白菜のとろっとスープ/　たことざく切りキャベツの塩昆布パスタ/　なすとベーコンたっぷりのトマトペンネ


２章　平日ラクするお助けアイデア

キャベツの切り置きで　　Tatsuyaのしょうが焼き/　豚バラ回鍋肉/　ざく切りキャベツと豚しゃぶ/　キャベツとちくわのごま和え/　ひじきの和風コールスロー/　キャベツトースト目玉焼きのせ/
ねぎの切り置きで　　　　落とし卵とねぎのみそ汁/　たっぷりねぎ豚お好み焼き/　ねぎたっぷりチリソースのえびチリ/　鶏肉のチリソース/
大根の切り置きで　　　　豚ひき肉とミニトマトのエスニックスープ/ 大根とハムのマリネサラダ/　大根の梅和え/
玉ねぎの切り置きで　　 玉ねぎとツナのめんつゆ炒め/　即席オニオングラタンスープ/
きのこミックスで　　　　　きのこたっぷりコーンバターソテー/　鮭ときのこのホイル焼き/
洋風野菜ミックスで　　　彩り野菜のほっこりポトフ/　ごろっと鶏肉入りラタトゥイユ/
中華野菜ミックスで　　　食べたくなるレバニラ炒め/　豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し/
玉ねぎの炒め置きで　　まるごとジューシー！　大きいハンバーグ/　本格！　ガパオライス/　お豆ころころドライカレー
根菜の炒め置きで　　　煮込まない！　根菜の豚カレー/ さっとできてうれしい筑前煮/　根菜のほっこり豚汁/
漬け置きで　　　　　　　温玉のせ牛丼/ タンドリーチキン/　やわらか厚切りポークソテー/　簡単！　プルコギ/　照り焼きチキン丼/　山かけまぐろ漬け丼
肉みそ作り置きで　　　３色ナムルのビビンバ/ オクラ入り麻婆豆腐


３章　５分でできる！　超特急副菜

ツナみそひと口田楽/　さばぽんやっこ/　トマトツナ和え/　ざく切り白菜とのりのチョレギサラダ/　たこきゅうキムチ/　枝豆七味がけ/　ピーマンのめんつゆ炒め　　　　ほか