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無理せずおいしく！をかなえる、忙しいあなたのためのレシピブック
「手間をかけない」と「おいしい」は両立します。簡単だけどおいしいレシピは確かに存在するのです。
料理家として長いキャリアを持つ大庭英子さんは
材料は最小限、調味料はほぼ基本的なものだけ、
それこそが素材の味を生かす料理、と話します。
事実「しょうが焼きってこんなにおいしかったっけ？」
と思わせるおいしさがあるのです。
そんな大庭さんの手によってみがき上げられた
いさぎよいほどシンプルな料理を
料理に手をかけられない忙しい人にお届けしたい、
そんな思いからこの1冊が生まれました。
必ず覚えたい、人気の定番メニューも厳選して紹介。
ハンバーグ、肉じゃが、から揚げ、卵焼き、きんぴら…
必ずおいしく作れるレシピです。
これまで悩みの種だった、人を招くときの料理も
無理なく、ふだんのおかずでおもてなしする演出をお伝えします。
料理に自信が持てなかった人も、きっと料理上手になれるはず。
そして、自分の味、わが家の味にしていただければ幸いです。
著訳者プロフィール
おいしさのポイントをおさえた、簡単で親しみやすい料理に定評がある。
和・洋・中・エスニックのジャンルを超えた幅広いレパートリーを持ち、
食べたい、作りたいレシピを常に提案し続けている。
雑誌、新聞、広告などで幅広く活躍。