- ISBNコード
- 9784041093818
- 商品形態
- 一般書
- サイズ
- Ａ４判 変形
- 商品寸法（横/縦/束幅）
- 205 × 270 × 40.0 mm
- 総ページ数
- 452ページ
食の歴史を変えた伝説のメニュー240を完全収録 レシピつき
1798年「ルールズ」から2016年「ブラット」まで。人々に記憶に刻まれ、忘れられない一皿となり、歴史を変えた伝説のメニューを世界中から選んで収録。食文化はこうして進化した。
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