フライパンだけで完成！　ほぼ15分でプロの味！ めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ

フライパンだけで完成！　ほぼ15分でプロの味！ めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ

1,430円（税込）
発売日2020年10月28日

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  • ISBN コード : 9784046049674
  • サイズ : Ｂ５判 総ページ数： 112ページ
  • 商品寸法（横/縦/束幅）： 182 × 257 × 8.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

YouTubeで大好評！Chef Ropiaの最小限の工程で感動パスタ

長野市でイタリアンレストラン「リストランテ・フローリア」を経営する傍ら、YouTubeでChef Ropiaとして動画を投稿。チャンネル登録者数が43万人を超え、圧倒的な人気を誇っている。
人気の秘密は、気取りのないシンプルな工程で作るレシピの数々。
本書では作り方としては王道とはいえない、フライパンひとつで作る「ワンパンパスタ」のレシピを紹介。動画でも登場していない初公開の30レシピです。
使う食材は缶詰を含め、手に入りやすい食材だけ！　また著者のレシピの特徴である食材本来のうまみを引き出す「味出しの塩」の振り方など、工程を分かりやすく解説しています。
パスタの他に、こちらも基本の味付けは塩コショウでシンプルに作る肉・魚のメイン料理、３ステップで気軽に作れる前菜、ドルチェのレシピも。
大人気シェフが家庭で作るパスタ、イタリアンの味を変えます！

著訳者プロフィール

●小林　諭史：長野にあるイタリアンレストラン「リストランテフローリア」オーナーシェフ。仕事の傍ら、イタリア料理の美味しさ、楽しさを伝えるべく始めたYouTubeチャンネル「Chef Ropia」が、チャンネル登録者数43万人超と大人気。本書で、フライパン一つだけでつくるとっておきの「ワンパンパスタ」のレシピを30品初公開。基本の塩コショウだけで、素材そのものの旨味を引き出し、家庭でも気軽に作れる本格的なイタリアンのレシピに、男女問わずファンが多い。

目次

はじめに
プロの味が驚くほどカンタンに！　Ropia流ワンパンパスタ
Part1　Chef Ropia発　ワンパンでできる人気パスタ11
Part2　食材３つのシンプルパスタ11
Part3　10分で完成！ すぐうま缶詰パスタ8
Part4　味つけも作り方もミニマムに！　肉と魚のメイン料理10
Part5　お店の味が3ステップで作れる！　前菜＆ドルチェ10

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