自然派ワインをはじめよう “おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68

自然派ワインをはじめよう “おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68

1,705円(税込)
発売日2022年04月04日

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  • ISBN コード : 9784048974066
  • サイズ : A5判 総ページ数: 128ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 148 × 210 × 11.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

”自分らしい1本”にきっと出会える、自然派ワインの入門書

本当の”おいしい”を知っている料理家や、ワインをこよなく愛する人たちがいつもそばに置いているワイン。
それは知識も言葉も不要で、ただただ美味しいだけの1本。
そんなワインが集結し、どこのレストランにもない至極のワインリストがここに……!

アタッシェ・ドゥ・プレスとワインショップ店主を生業としながらも、
年に数回フランスに渡り自然派ワインの造り手をたずねることを
ライフワークとしている鈴木純子氏。
彼女がワインを通して出会い、親交を深めている料理家や
ワインをこよなく愛する人たちに
日々の暮らしと共に楽しんでいるワインを尋ねて集録。
特別な日の飲み物ではなく、もっと身近な存在としてのワインの魅力を掘り下げます。

<自然派ワインを愛する17名のお気に入りワイン公開!> ※目次順
岸本恵理子(出張料理人)
野村友里(eatrip)
木村昌之(木村製パン)
吉田全作(吉田牧場)
ツレヅレハナコ(文筆家)
たかはしよしこ(SSAW)
坪田泰弘(Le cabaret)
北村千里(CICOUTE BAKERY)
冷水希三子(料理家)
幅 允孝(BACH)
齊藤輝彦(アヒルストア)
紺野 真(uguisu/organ)
加藤紀子(タレント)
原 沙知絵(女優)
関根麻子(料理 胃袋)
ウー・ウェン(料理家)
福田里香(菓子研究家)

著訳者プロフィール

●鈴木 純子:ワインショップ「bulbul」店主/アタッシェ・ドゥ・プレス。食やライフスタイルの分野でPR・ブランディングを担う一方で、自然派ワインに魅せられ、フランスを中心に造り手を訪問することをライフワークに。ワインとおつまみを月ごとにお届けするスロースタイルのオンラインワインショップ「bulbul」を2021年3月にオープン。ポップアップワインバーやワイン講座なども行っている。
Instagram:@suzujun_ark/@bulbul_du_vin
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