ごはん作りが最短で上達する 魔法のコツレシピ

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ごはん作りが最短で上達する 魔法のコツレシピ

1,540円(税込)
発売日2022年08月18日

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  • ISBN コード : 9784046058218
  • サイズ : B5判 変形 総ページ数: 128ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 182 × 208 × 9.5 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

美味しさへの最短近道になる、目からウロコのコツ満載

「こうすればよかったんだ!」 いつまでたってもイマイチだった家の味が、ついにキマる!

★ホイコーローは、キャベツの表面に凹凸をつくると、たれがよく絡む!
★ミートパスタは、ひき肉を崩さず焼き目をつけ、肉感UP!
★肉じゃがは、素材を炒めてから煮れば、香りとうま味が引き立つ!

普段の定番料理ほど、料理のレベルの差が出てしまうもの。ですが、ちょっとしたコツを掴むことで、
まるで魔法のようにごちそうに早変わりするのです。
いつの間にか忘れ去られていたコツから、プロの経験に裏打ちされたコツまで、
どうして美味しくなるのかを懇切丁寧に解説。目からウロコの連続です!

主婦層を中心に人気上昇中の料理YouTuber・食事処さくらの初レシピ本。
ほら、「家で食べるのが一番美味しいんだよね」って声が聞こえてきますよ〜!

著訳者プロフィール

●食事処さくら:グルメ漫画の主人公に憧れ、プロの料理人に。フレンチレストランなどで勤務した後、2021年に専業の料理ユーチューバーに転向。「美味しくてもみんなが作れないと意味がない」と、変わった材料や難しい技術を使わずに、いつもの家庭料理を美味しくするレシピを追究している。

目次

序章 食事処さくらの美味しさ爆上がり! 体験Lesson
第1章 うま味を最大限に引き出す 肉・魚のおかず
第2章 素材の美味しさそのまま 野菜・豆腐のおかず
第3章 一品でも満足度大 ごはんもの
第4章 口福を呼び起こす 麺
第5章 染み渡る 汁もの
第6章 食事処さくらのとっておきオリジナルレシピ


 

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