「グルテンフリーってこんなにおいしいんだ！」

YouTubeで350万回再生以上の低糖質「チョコプリン」や
120万回再生以上の材料３つの「バナナケーキ」など人気レシピ満載。
お菓子作りがはじめての人でもハードルが高くないよう、
スーパーで買える材料で、とにかく簡単にできるようにしました。

【本のポイント】
・流れがひと目でわかる！　全工程の写真付き
・写真も文字も大きくて読みやすい
・失敗しないコツを丁寧に解説

【こんな方におすすめ】
・グルテンフリーに興味がある
・お菓子作りが好き、これをきっかけに始めてみたい
・アレルギーで小麦粉が食べられない（自分や家族も、友人）
・ダイエット中（でもお菓子は食べたい！）
・健康に気を付けたい
などいろんな方にぴったりの本です。

【著者コメント】
食べることも作ることも大好きな私が、４年前に突然小麦アレルギーになってしまい、これまで普通に食べていたものが食べられなくなりました。
特にパンケーキやスコーンなどの小麦粉で作るものがどうしても食べたくて、
米粉やおからパウダーなどに置き換えて試作を始めました。
最初の方は、重くモサモサした食感になったり、見た目も残念なものになったりしましたが、
「誰が見てもおいしそう！　誰が食べてもおいしい！」と思えるレシピになるよう、何度も何度も試作しました。
この本が、私と同じようなアレルギーがある方や体に優しいお菓子を作りたい方の参考になれば、うれしいです。

●yukap：低糖質グルテンフリー研究家。自身の小麦アレルギーをきっかけに、約２年前から低糖質かつグルテンフリーのレシピをYouTubeで投稿開始。簡単でおいしいダイエットレシピなどが話題となり、YouTubeチャンネル登録者数20万人を超える(2022年11月現在)。週１のペースで新しいレシピを配信中。趣味は、カフェとスーパーマーケット巡り。https://www.youtube.com/c/yukap

掲載レシピ数40品以上
●CHAPTER１　オートミール
バナナ蒸しケーキ、キャロットケーキ、ブリトー、ドーナツ、ブラウニー etc.
●CHAPTER２　低糖質
豆腐のチーズケーキ、ガトーショコラ、プリン、スフレ etc.
●CHAPTER３　おからパウダー
塩クッキー、マフィン、フレンチトースト、レモンケーキ、台湾カステラ etc.
●CHAPTER４　米粉
パンケーキ、バナナブレッド、チーズボール、スコーン etc.