鎌倉のカフェ ヴィヴモン・ディモンシュの30年

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鎌倉のカフェ ヴィヴモン・ディモンシュの30年

編: ヴィヴモン・ディモンシュ
2,200円(税込)
発売日2024年05月22日
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  • ISBN コード : 9784048976138
  • サイズ : B5判 変形 総ページ数: 144ページ
  • 商品寸法(横/縦/束幅): 182 × 240 × 8.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

鎌倉のカフェ、ヴィヴモン・ディモンシ30年の秘密、初公開のレシピも!

●コーヒーのこと
●焙煎のこと
●パフェ誕生秘話
●パフェいろいろ〜パフェディモンシュ、ディモンシュDeath、プリンパフェ、プリマヴェーラ、ミントミルクティーパフェ、レモンシュ、マンゴーパフェ、いちじくパフェ など
●ゴーフルのこと〜おうちで作るプレーンゴーフル など
●オムライスとムケッカ
●愛される定番もの
●スペシャル対談〜堀内隆志、千佳、ロミミエ
●ディモンシュのクリスマス
●母との二人三脚
●マスター堀内隆志を形成してきたもの
●マダム堀内千佳を形成してきたもの
●マスターの課外活動〜名水ハンター
●マスターとマダム、ふたりを作ってきたもの〜みさわという家族、プロレス、コーヒーミル、コーヒーグッズ など
●30年という日々の中で〜メニュー、看板、フリーペーパー、コースター今昔、ナプキン、語学講座 など
●Goods30年の歴史〜Tシャツ、マグカップ&グラス コーヒーグッズ、バッグ、コラボレーションもの など
●ある日のディモンシュ

著訳者プロフィール

●ヴィヴモン・ディモンシュ:鎌倉のカフェ。1994年の開業以来、30年にわたり地元で愛され続けている人気店。マスター堀内隆志の愛情あふれるコーヒーと、マダム堀内千佳による季節のパフェやスイーツ、オムライスやムケッカをはじめとする絶品フードを求め、連日満員御礼。鎌倉のランドマークとして地元に愛されながら、著名人などのファンも多く、県外からも多くの人が足を運ぶ。また、音楽やアート、語学など、カルチャーの発信地としても注目されている。
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