何度も作ってたどりついた あいりおーのお菓子

何度も作ってたどりついた あいりおーのお菓子

1,760円（税込）
発売日2023年09月07日
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  • ISBN コード : 9784046064349
  • サイズ : Ｂ５判 総ページ数： 144ページ
  • 商品寸法（横/縦/束幅）： 182 × 257 × 12.5 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

製菓材料サイト「cotta」オフィシャルパートナーのお菓子レシピ本

SNSで大人気、お菓子研究家あいりおーさんの初のお菓子レシピ本。
クッキーやマフィン、プリンなどの基本のお菓子から、ホールケーキやロールケーキ、タルト、カヌレなどの上級者向けのお菓子までを網羅。
とびきりおいしくなるように材料の配合を考え、絶品の仕上がりになるよう随所に工夫を凝らしたレシピです。華やかで、かわいいお菓子の数々の初公開レシピが満載です。

著訳者プロフィール

●あいりおー：福岡県在住。お菓子研究家。製菓材料の通販サイト「cotta」のオフィシャルパートナーとして、お菓子のレシピの開発＆提供を行っている。おいしい状態で食べ切れる小さめサイズ、おいしさをとことん追求して小麦粉や砂糖を使い分ける、初心者でも失敗しないようわかりやすくをモットーに、工夫満載のレシピをインスタグラムやブログで発信している。パンのレシピにも定評がある。著書に『あいりおーのお店みたいなパンレシピ』（宝島社）がある。

目次

PART1 　アレンジもいっぱい　基本のほめられお菓子　　
〜　マフィン、スコーン、絹どけプリン、昔ながらのかためプリン、香ばしフィナンシュ、はちみつマドレーヌ、パウンドケーキ、チーズケーキ、クッキーとクッキー缶

PART2　　コツを徹底解説！　お店みたいな憧れスイーツ　
〜　フルーツバスケットシュー、パリブレスト、シフォンケーキ、スコップレアチーズケーキ、ダッグワーズ、レモンケーキ、コーヒーケーキ、フロランタン、オレンジクランブルタルト、カナッペ風フルーツタルト、カヌレ

PART3　　難易度やや高め　特別な日のケーキ　
〜　いちごタルト、濃厚オレンジチョコレートケーキ、ガトーショコラ、ウイークエンドシトロン、ジェノワーズ、いちごのデコレーションケーキ、ドリップケーキ、ふわふわ純生ロールケーキ、黒い森のロールケーキ、フレジェ風バニラムースケーキ、ラズベリームースケーキ
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