なかしましほ　ソウルのおいしいごはんとおやつ

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なかしましほ　ソウルのおいしいごはんとおやつ

1,925円（税込）
発売日2024年04月26日

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  • ISBN コード : 9784048976480
  • サイズ : Ａ５判 総ページ数： 160ページ
  • 商品寸法（横/縦/束幅）： 148 × 210 × 10.0 mm
  • ※総ページ数、商品寸法は実際と異なる場合があります

辛さ控えめ、野菜はたっぷり。なかしましほさんが案内する韓国のおいしい店

「foodmooｄ」店主で料理家のなかしましほさんが、
韓国・ソウルで探し歩いたおいしい店を紹介します。
著書・初のガイドブックです。
地元の人たちでにぎわう食堂、市場内の軽食店、心地よい空間のカフェなど、
なかしまさんが通い続けてきた名店ばかり。
やさしい味わいや、野菜たっぷりがうれしいメニューなど
韓国料理の奥深さが伝わります。
ピンス（かき氷）やケーキ、焼き菓子、屋台おやつなど、甘いものもしっかり。
買ってきた食材でつくる、おみやげレシピ８点もあります。

著訳者プロフィール

●なかしま　しほ：料理家、からだにやさしい素材で作るお菓子工房「foodmood（フードムード）」店主。書籍、雑誌でのレシピ提案、ワークショップ、イベントのほか、映画、ドラマなどのフードコーディネートも手掛けている。映画や音楽などのカルチャーをきっかけに韓国に興味を持ち、たびたび訪れてはおいしい店を探し求めている。韓国在住の友人も多く、個人経営の知られざる名店に詳しい。

目次

１章　ごはん
２章　おやつ
３章　市場
４章　テイクアウト＆お買い物
５章　おみやげレシピ
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