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賛否両論 味の世界

発売日
2024年10月02日
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2,750
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ISBNコード
9784048976633
商品形態
一般書
サイズ
B5判 変形
商品寸法(横/縦/束幅)
190 × 257 × 16.0 mm
総ページ数
208ページ
賛否両論20周年を記念すべき本!
春夏秋冬の「賛否両論」の料理のレシピを大公開。
八寸(先付け、小鉢)、揚げ物、お椀、お造り、箸休め、おしのぎ、焼き物、肉料理、蒸し物、ご飯、甘味に至るまで、
これまで紹介してこなかった、同店の「味の世界」が一挙に!
また、同店の味の個性を際立たせる「たれ、変わり醤油」についても網羅。
店主・笠原将弘による味なエッセイもたっぷりと収録します。