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手間をかけずに野菜はたっぷり、からだと心にやさしいレシピ
2児の子育てに奮闘しながら、インスタグラムで提案している手間をかけずに野菜をおいしく食べる料理が大好評の、おめぐさん初のレシピ集。
味が少しものたりなく感じることもある野菜ですが
肉や魚と合わせたり、うまみのあるサブ食材と組み合わせて
食べごたえのある、箸が止まらないおかずにしました。
野菜は皮つきのまま使ったり、スライサーを活用して下ごしらえの手間を省き、
がんばらなくても作れるメニューをストックしておく。
ときに、好きなものたっぷりのおつまみで自分の機嫌をとれば
料理ストレスはかぎりなくゼロに近づきます。
育児や家事、仕事に追われる忙しい毎日でも、これを食べていたらきっと大丈夫。
野菜たっぷりのおいしい料理で、自分をやさしくいたわりましょう。
著訳者プロフィール
野菜がたっぷり食べられるおかず、主菜にもおつまみにも野菜を取り入れたメニューが人気。
料理で無理はしない、をモットーに、日々おいしいレシピを開発中。
元料理人でときどきインスタグラムにも登場する夫、２人の子どもの４人家族。
目次
Part２ 手間なしで 野菜大量消費おかず
Part３ 大好評 うちの超人気おかず
Part４ 忙しくてもこれでのりきる 野菜もとれるお助け
Part５ 「好き」を集めた 自分の機嫌をとるおつまみおかず
Part６ 手間なしクイック 大満足の丼、麺、パスタ