『小さな台所』のchiemiです。このたび、はじめての書籍『幸せな小さな台所 夫婦ふたり、狭いキッチンの食事と収納』を刊行しました。それを記念して、わたしの台所に欠かせない“壺”をオリジナルで作りました。

しっとり壺は、釉薬を施すことで壺の中の食品の水分量や香りを保つ効果があり、湿気を吸うと固まってしまう砂糖の保管などに適しています。
釉薬は、陶器の表面を覆うガラス質の膜。陶器がコーティングされるので保存する食品の状態を保つことができ、様々な食品を保存することができます。

砂糖だけでなく、味噌や漬物、佃煮といった水分量の高い食品など多くの食品の保存に適しています。
外からの湿気や匂い移りを防ぐ効果もあるのでわたしはお茶を入れています。コーヒー豆も良さそうです。

コロンとした手のひらに沿う、丸みのある形と丁度いいサイズにしました。
ふたもパンケーキのような形で角がなく、手触りがいいのが気にいってます。

しっとり壺は、薄いグレーの釉薬を掛け、滑らかな質感です。

古くからの陶器の産地笠間市にある、伝統工芸士も在籍する工房で生産されます。
熟練した職人さんによって手びねりで作られています。
そのため一つとして同じ表情はありません。それぞれに手作りならではの個性がありそれが工業製品にはない温かな表情を生み出しています。

陶器は使いこむほどにすこしづつ表情が変わっていき、愛おしさを感じます。
お手元に届く壺の個性を楽みながら、大切に育てていってください。

さらさら壺としっとり壺、プレートの3点セットもあります。